沃爾瑪 (Walmart) 9 月 24 日發佈新聞稿宣佈,計劃明年開始銷售由區塊鏈技術追蹤的綠葉蔬菜。

這家全球最大的零售商表示,已告知其綠葉蔬菜供應商,必須在明年 9 月前整合與 IBM 合作建立的區塊鏈追蹤系統。

根據沃爾瑪所發出的信函,任何有合作關係的公司都必須與 IBM Food Trust 網絡合作,旨在創建端到端的可追溯性,整個過程將分成兩個階段進行。

區塊鏈平台將提高沃爾瑪追蹤食品來源的速度,他們也意識到,追踪此類物品是「幾乎無法克服的挑戰」。

今年稍早,美國阿利桑那州爆發大腸桿菌污染生菜事件,雖然當局已第一時間發出警告,讓消費者避免購買來自尤馬市的萵苣,但沃爾瑪食品安全副總裁 Frank Yiannas 指出,消費者根本無法判斷產品的種植地點。他在一份聲明中補充道,

未來,透過我們的技術,消費者只要掃描產品包裝,即可得知其來源。 

該計劃的第一階段將會要求供應商在明年 1 月底之間創建「可一步到位的來源追朔」。緊接著,任何擁有供應商的公司將在 9 月底前整合網路。沃爾瑪還提到,

為了幫助您滿足沃爾瑪的新業務需求,我們與 IBM 和其他食品公司密切合作,創建了一個消費者友好、低成本的區塊鏈可追溯性解決方案。除了滿足我們的要求,也為整個綠葉蔬菜供應鏈創造共享價值。

沃爾瑪曾於 2016 年 10 月宣佈與清華大學和 IBM 合作,利用區塊鏈追踪中國豬肉產品的來源和流向。Yiannas 當時表示,

作為提高食品安全性的全球倡導者,沃爾瑪期望在食品供應鏈中深化與 IBM、清華大學和京東的合作。透過協作、標準化和創新技術的採用,我們可以有效地提高可追溯性和透明度,這將有助於確保全球的食品對所有人來說都是安全的。

如區塊客先前報導,沃爾瑪、京東、IBM 和清華大學去年 12 月建立「安全食品區塊鏈溯源聯盟」(Blockchain Food Safety Alliance),目的是連結中國食品供應鏈上的企業。

根據聯盟的聲明,它們的理念是發展出一套「收集食品來源、安全性、真偽的標準方法」,而區塊鏈將作為即時記錄訊息的技術基礎。

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區塊妹 Mel