喝一杯咖啡就能環遊世界！IBM 區塊鏈溯源 App 協助小農永續生存

美國 2020 年消費電子展（CES）日前揭開序幕，作為國際科技發展風向球，參展商不外乎來自人工智慧、機器學習、區塊鏈、物聯網等各種新興技術領域。

當中，藍色巨人 IBM 就在會場上展示出一款全新的手機 App「Thank My Farmer」（感謝農民），旨在利用區塊鏈允許消費者追蹤咖啡供應鏈的源頭，追蹤其從購買的商店、盤商、一直到咖啡豆栽種的農田。據了解，這款 App 是跟同樣利用 IBM 區塊鏈的溯源平台 Farm Connect 共同合作打造，預期今年稍後就會推出。

Farmer Connect 創辦人兼總裁 David Behrends 表示，消費者只要利用「Thank My Farmer」手機 App 掃描條碼，就會獲得整個咖啡來源旅程的互動式地圖。他說道，

消費者只要掃瞄 QR-code 之後，就會直接連往一個產品頁面，並顯示出咖啡的相關細節資訊。在這同時，下方還附上一張互動式地圖，詳細記載著咖啡從農田到餐桌上的整個過程。就像我們常說的，消費者只要喝一杯咖啡就能環遊世界。

IBM 全球區塊鏈負責人 Paul Chang 指出，Thank My Farmer 網絡內的每個參與方都有交易資訊的複本，每一筆上鏈資訊都會透過該網絡、基於參與者的許可級別進行分享。這讓農民、批發商、貿易商和零售商能更有效地往來，並且提供消費者關於咖啡產品來源的深度資訊。

如此一來，消費者便能精確知悉手上咖啡豆所栽種的農田地理位置，以及咖啡豆在抵達超市或零售商之前，所歷經過的一切生產與貿易步驟。Behrends 說，消費者只要點擊互動式地圖並詳細瀏覽，便能了解咖啡豆的來源、運輸以及加工過程。這款 App 將在 2020 年初上市，屆時，美國與加拿大的用戶將能對 Folgers 1850 品牌咖啡生產過程有進一步的了解，至於歐洲消費者，則可把這款 App 應用在 Beyers Koffie 所烘焙的 Beyers 1769 品牌咖啡產品上。

透過利用區塊鏈的方式，Thank My Famer 還能讓消費者直接捐款給咖啡農民。Behrends 指出，隨著這款 App 的發展，消費者將能夠透過 App 資助當地計畫，進而支持咖啡農民。他解釋說：

我們正與 Sovrin 基金會合作，試圖在 App 中嵌入自我主權身份。不過，這項技術仍在開發當中，未來預計將為農民提供數位身份。

Behrends 指出，農民的數位身分將包含憑證和數位記錄，具體而言將能記載「哪位農民何時將哪種咖啡賣給哪家貿易商」。緊接著，貿易商亦能透過 App 發送數位憑證來確認咖啡豆的價格、數量和品質。當農民接獲並確認所有內容，關於產量與收入的數位記錄便會產生，然後將其記錄在 IBM 區塊鏈上。

未來，農民的數位身分還將連結到銀行帳戶或數位錢包，意味著能讓消費者直接捐款給農民，而且完全可利用 Thank My Farmer 進行追蹤。Behrends 表示，前述支付機制預計將在 2 月開發完畢。

目前為止，這款 App 還獲得咖啡產業 10 大組織的支持，當中就包括 Beyers Koffie 和哥倫比亞咖啡種植者協會（FNC）。Behrends 最後總結道，

目標是讓每個人跟他們每日所喝的咖啡產生人性化關係。消費者現在可藉由支持發展中國家的咖啡農民，在永續治理方面扮演更積極的角色。透過區塊鏈與這款消費型 App，我們正竭力為消費環境創造良性循環。

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