12 月 21 日晚間全球首顆「可以吃的 NFT」共創者之夜由 EchoX 虛實共鳴科技攜手國際名廚江振誠、 VR 金獎導演黃心健、當代表演藝術家張逸軍老師，由策略合作夥伴 FineDayClub 承辦在 RAW Taipei 舉行的 「We Are What We Eat」五感盛宴，邀請八位「創世樹」持有人—前 TVBS 主播及 Studio A 共同創辦人蔣雅淇、競拍最高價 11 枚 ETH 的覽山樓主人、晉和國際負責人柯珀汝、投資人劉大平及台北知名牙醫師陳建舜等人沈浸於料理與舞蹈交互展演，共同「完成」藝術家 NFT 作品，成為藝術永恆的一部分。
此次「共創者之夜」巧妙地將米其林餐廳 RAW 變成藝術展演的場地，讓八位共創者體驗多層次的視覺、聽覺、嗅覺、味覺及觸覺的藝術堆疊。從透過張逸軍老師與舞者們曼妙柔軟的舞蹈、進入到江振誠主廚的故事特色料理、踏入黃心健導演的 VR 元宇宙世界，最後回到真實世界品嚐甜點。為延伸這抹永不過時、穿流於元宇宙的風土記憶，EchoX 虛實共鳴科技預計在明年階段推出 512 顆 Seed NFT 盲盒，讓更多人能夠響應參與，一起體驗一粒「Pomme」的驚喜！
江振誠主廚表示：「料理是種行為藝術，透過此次跨界合作延伸八角哲學，讓記憶不再只是記憶，而是通往未來世界的鑰匙。這次的跨界合作與黃心健導演、張逸軍老師一起將可以吃的 NFT 實現跟完成，也是我一直在嘗試與突破的。希望大家能夠透過共創者之夜參與藝術的多樣性、創造性及延續性。」
幣圈收藏家愛料理創辦人蕭上農也為座上賓，他分享：
這次很有趣的是體驗到元宇宙的互動環節，是戴上 VR 去法國鄉間體會原始食物素材，透過虛擬種植出今日最後一道餐點「土地上的蘋果與土地下的馬鈴薯」，非常特殊且美好的策展體驗。可以從中感受到三位創作老師很棒的理念與互動方式，期待在未來大家都能身歷其境的體驗到元宇宙的世界，並讓我們一起期待新世界的來臨！
EchoX 虛實共鳴科技為此次跨界合作的核心團隊，執行董事李佳憲提及：
延續主廚的「八角哲學 x 八元素種子 x 八位共創者」的概念，EchoX 期待明年從 Genesis NFTs 及 Origin NFTs 作延伸，以盲盒生成式藝術創作方式推出 512 個顆「Seed NFT」呈獻給大眾。
每顆「Seed NFT」都將是獨一無二的，購買後才會生成 NFT 圖像，期待讓更多喜愛這創作主題的收藏家們有機會體驗參與。每一顆種子也是一個憑證，可於 RAW Taipei 享用隱藏版料理和體驗 VR ，並投票給 1 顆 Origin NFT 創世樹，透過 VR 互動設計灌溉的創世樹成長歷程將呈現於 EchoX「We Are What We Eat」策展頁面，而持有人也可持憑證以優惠價格選購「HTC VIVE FOCUS 3」乙台。
此次全球限量八顆的 Origin NFT 概念源自於江振誠的八角哲學，每一顆皆是獨一無二、並且分別對應了八個元素「鹽、質、憶、純粹、風土、南法、工藝、獨特」。
21 日晚間八位共創者從參與即寫下歷史起點，透過主廚「Forest 山林、 Earth 大地、 Reef 岸礁、 Ocean 海洋、 Pomme et Terre 土壤」五道料理，結合舞蹈和虛擬實境 VR 視覺藝術，體驗不同層次的感官享受讓「可以吃的 NFT」作品層層遞進，展現 NFT 跨域的藝術性、創造性及獨特性。
（以上內容由 EchoX 提供）
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